Receta: Canelones de Carpaccio y Queso

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Canelones de Carpaccio y Queso

Esta es la última semana del I Taller Cheesemeat, donde fusionaremos la carne y el queso. Para despedirnos vamos a ponernos el delantal y presentaros una riquísima receta de Canelones de Carpaccio y Queso.

Ingredientes:

Elaboración:

Cocer unas patatas con piel.

Pelar y aplastar con un tenedor las patatas.

Añadir un poco de aceite de oliva, sal, pimienta negra y un poco de queso ahumado rallado.

Para montar los canelones de carpaccio y queso, vamos a colocar un poco de puré templado con queso en el centro de cada lámina de carpaccio y enrrollarlo.

Colocar en un plato, regar con un poco de aceite de Oliva Virgen Extra y sal en escamas.

Terminar con cebollino picado fino.

Este fin de semana a los asistentes al  Taller CHEESEMEAT les revelaremos más recetas, más trucos, corte sobre queso, etc. Así que si no te quieres quedar fuera, reserva ya tu plaza. – las plazas están limitadas.

Para lo que necesites, estamos siempre disponible para escucharos.

 

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