Estos días en que arrecia el frío son especialmente propicios para degustar algo tan propio de nuestra cultura gastronómica como los reconfortantes platos de cuchara o los reconstituyentes guisos de carne. En esta nueva entrega os presentamos el ossobuco, en su denominación original, u osobuco, como lo acepta la RAE. Un corte de carne ideal…
Hace dos semanas os avanzábamos el primer capítulo de las tendencias carnívoras para este año 2019, dado el creciente interés entre los #meatlovers por probar nuevos cortes de carne, elaboraciones y presentaciones, más allá de piezas nobles “imperecederas” como el solomillo, el chuletón o el entrecot. Apostábamos decididamente por el T-Bone de Ternera Dos Primaveras…
Bien avanzado enero nos hemos propuesto echarte una mano para mantener el difícil propósito de adelgazar y guardar la línea que te fijaste con la llegada del año nuevo. Para ello, hemos echado mano de la creatividad del asesor gastronómico de La Finca de Jiménez Barbero, Jaime Sánchez, que da una vuelta a uno de…
Si bien el solomillo, el chuletón o el entrecot van a seguir siendo tendencia carnívora este año en nuestras mesas y en las cartas de los restaurantes como destacadas piezas nobles, para 2019 auguramos un creciente interés entre los #meatlovers por probar nuevos cortes, elaboraciones y presentaciones. Todo ello bajo un denominador común del que…
¿Buscas un regalo verdaderamente original y exclusivo para esta noche de Reyes? Pues toma nota porque lo foodie está de moda y marca tendencia. Si la persona a la que tienes que agasajar es un auténtico #meatlover, CARNIco pone en tus manos la solución perfecta para tus regalos de Navidad. Sorpréndela obsequiándola con un apetecible…
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Te descubrimos los secretos y los beneficios del Jamón. ¿Te gusta el Jamón Serrano? Aquí te damos más motivos para que lo tomes sin cortarte. El Jamón Serrano es por excelencia parte de la dieta mediterránea y el embutido que más gusta a todo el mundo. Por ello, hemos querido resaltarlo con nuestro Taller Jamonero,…
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Lanzamiento del Nuevo Pastrami de Ternera de La Finca Jiménez Barbero. La Finca de Jiménez Barbero cada año nos sorprende con un nuevo plato/producto. Este año nos a sorprendido acercándonos la gran manzana a España gracias a Pastrami de Ternera. La Finca de Jiménez Barbero nos tiene acostumbrados a que desarrollen productos y nos…
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Cata de Vinos con Denominación de Origen de Madrid. Para finalizar el 2017 hicimos un taller de Vinos y Carne. De la mano de nuestros amigos de Las Moradas. En este post queremos hacer un guiño a los vinos que probamos. Vamos a hacer una Cata de Vinos virtual. ¿nos acompañas? ALBILLO REAL 2016 Climatológicamente,…
el Descubre el pastrami de La Finca. Es cita obligada de todo aquél que viaja a Nueva York probar el sándwich de pastrami de Katz’s o alguno de sus otros míticos delis. Un manjar a base de carne de vacuno ahumada que te arregla una comida de forma rápida. Su fama viene precedida por la peli…
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Alíate con estos alimentos para prevenir los resfriados. Ha llegado el frío y los cambios de temperatura, con la consecuencia de los catarros y resfriados. Nuestro propósito de este año es alejarnos de los catarros y que este año no nos pille. Para ello es muy importante nuestra dieta. Los alimentos nos hacen fuertes. El…
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