El espacio de CARNIco Goya es un nuevo concepto gastronómico en el que podrás degustar las piezas o llevártelas para vivir la experiencia en tu propia casa. Los #meatlovers ya tienen su templo de peregrinación en Madrid. CARNIco acaba de abrir CARNIco Goya, una nueva carnicería-degustación en el Gourmet Experience Goya (C/ Goya 87, planta…
¿Qué hay de nuevo cocinillas? ¿Probasteis a elaborar el carpaccio de redondo y champiñones con el que la periodista, bloguera y cocinera Concha Bernard, autora del blog de cocina y gastronomía Cocina y Aficiones (http://www.cocinayaficiones.com/), estrenó las colaboraciones con nuestro blog? Pues seguro que el resultado os sorprendió y que si tuvisteis invitados quedasteis estupendamente.…
Si eres de los que pasas del pavo, La Finca de Jiménez Barbero te ofrece sus platos estrella como alternativa para triunfar, sin complicaciones, en tus inminentes reuniones con amigos o familiar en estas celebraciones navideñas: Roast Beef, Solomillo del Pobre y Relleno de Navidad. Si ya has sucumbido a los encantos del tierno y…
La inconfundible C del logotipo de CARNIco que luce en su minimalista etiqueta le delata. “El hijo del carnicero” es un vino de Encarna Group concebido para maridar con la carne de la felicidad de La Finca de Jiménez Barbero. Y atentos #meatlovers porque el resultado es espectacular. Este vino, sabroso y con cuerpo, armoniza…
Se aproxima la noche de San Juan, con sus tradicionales hogueras. Con ella llega el verano que nos adentra en la época de las barbacoas. El fuego no solo purifica, sino que, por arte de magia, tiene el poder de transformar en un suculento manjar prácticamente cualquier alimento que “toca”. ¿Sabes de algo que no…
La Hamburguesa conmemora hoy su Día Internacional y queremos celebrarlo. Un producto universal que, fruto de la influencia yankee, ha terminado por conquistar los paladares carnívoros de todo el mundo. Embajador por excelencia de la comida fast food, ha superado con creces ese concepto y la hamburguesa gourmet sigue ganando terreno en el panorama gastronómico…
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La nueva y práctica línea de productos de carne de ternera listos para comer lanzados por Vaca Santa bajo la denominación “santiamenes” se completa, por el momento, con el Santiamén de Steak Tartar. Si ya os presentamos las tres variedades de albóndigas, el de carpaccio y el de pastrami, ahora llega la hora de la…
Los amantes del foie gras que cuestionan su elaboración por el “gavage” o cebado forzado de las aves están de enhorabuena. Ya pueden disfrutar de esta apreciada delicatessen gourmet sin problemas de conciencia. CARNIco pone a su disposición esta delicia culinaria cuasi orgásmica, pero en una versión ética que supone una alternativa al foie gras…
La semana pasada presentábamos las tres variedades de albóndigas que Vaca Santa acaba de lanzar al mercado dentro de los “santiamenes”, una nueva línea de productos de carne de ternera listos para calentar y comer. Hoy queremos dar a conocer otra referencia de esta original y atractiva gama de esta firma de carnes vacunas gourmet.…
La RAE define santiamén como un “período de tiempo muy breve” o “en un instante”. Un adverbio coloquial que podríamos sustituir por expresiones como “en un periquete”, “en menos que canta un gallo”, “en un abrir o cerrar de ojos” o “en un verbo”. Todas ellas se ajustan al breve espacio de tiempo que hay…
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