Si los argentinos y los uruguayos, que se disputan ser los mayores consumidores per cápita de carne de vacuno del mundo, la tienen en un altar, por algo será. Me refiero a la entraña, una de sus piezas cárnicas favoritas por su intenso sabor. Se corresponde con el diafragma, ese músculo ancho y plano situado…
Espectacular y delicioso. Hoy te presentamos el que, probablemente, es el corte de carne de vacuno más llamativo y elegante, a la par que sabroso: el Tomahawk. Una vistosa presentación de origen norteamericano que comienza a ser cada vez más habitual por estos pagos ante el empuje de los #meatlovers. Se trata de una chuleta…
Tras la atípica tregua climatológica concedida en este inusualmente benévolo invierno, los meteorólogos anuncian que aún no podemos decir adiós definitivamente a los abrigos y que todavía vamos a tener que padecer los rigores de algún que otro descenso de temperaturas. Ante esta previsión, Jaime Sánchez, responsable de Producto, Formación e I+D de La Finca…
CARNIco ha incorporado a su oferta los productos del pato en línea con su filosofía de poner a disposición de sus inquietos clientes las mejores carnes y artículos gourmet. Tras sondear el mercado, la firma ha alcanzado un acuerdo con la Cooperativa Foie Gras de Chalosse para comercializar gran parte de su porfolio. Pone así…
Estos días en que arrecia el frío son especialmente propicios para degustar algo tan propio de nuestra cultura gastronómica como los reconfortantes platos de cuchara o los reconstituyentes guisos de carne. En esta nueva entrega os presentamos el ossobuco, en su denominación original, u osobuco, como lo acepta la RAE. Un corte de carne ideal…
Hace dos semanas os avanzábamos el primer capítulo de las tendencias carnívoras para este año 2019, dado el creciente interés entre los #meatlovers por probar nuevos cortes de carne, elaboraciones y presentaciones, más allá de piezas nobles “imperecederas” como el solomillo, el chuletón o el entrecot. Apostábamos decididamente por el T-Bone de Ternera Dos Primaveras…
Bien avanzado enero nos hemos propuesto echarte una mano para mantener el difícil propósito de adelgazar y guardar la línea que te fijaste con la llegada del año nuevo. Para ello, hemos echado mano de la creatividad del asesor gastronómico de La Finca de Jiménez Barbero, Jaime Sánchez, que da una vuelta a uno de…
Si bien el solomillo, el chuletón o el entrecot van a seguir siendo tendencia carnívora este año en nuestras mesas y en las cartas de los restaurantes como destacadas piezas nobles, para 2019 auguramos un creciente interés entre los #meatlovers por probar nuevos cortes, elaboraciones y presentaciones. Todo ello bajo un denominador común del que…
¿Buscas un regalo verdaderamente original y exclusivo para esta noche de Reyes? Pues toma nota porque lo foodie está de moda y marca tendencia. Si la persona a la que tienes que agasajar es un auténtico #meatlover, CARNIco pone en tus manos la solución perfecta para tus regalos de Navidad. Sorpréndela obsequiándola con un apetecible…
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de tus hábitos de navegación. Si continúas navegando consideramos que aceptas el uso de cookies. Más info en Política de Cookies
Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.
