Carpaccio, el “santiamén” frío de Vaca Santa para disfrutar sin esperas

santiamén de carpaccio

La semana pasada presentábamos las tres variedades de albóndigas que Vaca Santa acaba de lanzar al mercado dentro de los “santiamenes”, una nueva línea de productos de carne de ternera listos para calentar y comer. Hoy queremos dar a conocer otra referencia de esta original y atractiva gama de esta firma de carnes vacunas gourmet.…

“Santiamenes” de Vaca Santa, tres tipos de albóndigas de carne de ternera listas para calentar y comer

Santiamén de albóndigas en salsa clásica

La RAE define santiamén como un “período de tiempo muy breve” o “en un instante”. Un adverbio coloquial que podríamos sustituir por expresiones como “en un periquete”, “en menos que canta un gallo”, “en un abrir o cerrar de ojos” o “en un verbo”. Todas ellas se ajustan al breve espacio de tiempo que hay…

Arroz de pata y morro, reconfortante melosidad

Arroz de pata y morro

Tras la atípica tregua climatológica concedida en este inusualmente benévolo invierno, los meteorólogos anuncian que aún no podemos decir adiós definitivamente a los abrigos y que todavía vamos a tener que padecer los rigores de algún que otro descenso de temperaturas. Ante esta previsión, Jaime Sánchez, responsable de Producto, Formación e I+D de La Finca…

CARNIco incorpora el “charme” de los productos del pato

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CARNIco ha incorporado a su oferta los productos del pato en línea con su filosofía de poner a disposición de sus inquietos clientes las mejores carnes y artículos gourmet. Tras sondear el mercado, la firma ha alcanzado un acuerdo con la Cooperativa Foie Gras de Chalosse para comercializar gran parte de su porfolio. Pone así…

¡Díselo con cuero!, súmate al meat style por San Valentín

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¡Díselo con cuero! si de cara a este próximo San Valentín buscas para tu pareja un regalo genuino a la par que distinguido y funcional.  La línea de artículos de marroquinería artesanal lanzada por CARNico para amantes de la piel y del meat style constituye una excelente alternativa. CARNIco ha diseñado esta colección exclusiva realizada…

Ossobuco, corte de carne ideal para estofados invernales

Ossobuco de Ternera Dos Primaveras La Finca

Estos días en que arrecia el frío son especialmente propicios para degustar algo tan propio de nuestra cultura gastronómica como los reconfortantes platos de cuchara o los reconstituyentes guisos de carne. En esta nueva entrega os presentamos el ossobuco, en su denominación original, u osobuco, como lo acepta la RAE. Un corte de carne ideal…

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